新潟ブランド商品（11）

今日で4月も終わりですね。
今年も既に3割が経過しました。ただ新年度は経過して１ヶ月。やっと新しい環境に慣れたころでもあrますね。

今日は久しぶりに新潟のブランド商品のご紹介です。

今日は長岡市に本店があります、「大和屋」さんの「越乃雪」のご案内です。
私の家からも近いということあり、大変親しみを持っています。
また歴史ある老舗であることでも有名です。

日経新聞４月２６日付ＮＫＫＥＩ ＰＬＵＳ１の「手土産にしたいおすすめの和菓子ランキング」で堂々の４位にランキングされていました。

---

以下大和屋のHPより引用
「『米百俵の精神』の小林虎三郎は師佐久間象山への贈り物として『越乃雪』を使用されていたことがその本の書簡資料に載っております。また、同門の吉田松陰の弟子高杉晋作は亡くなる十日ほど前、今年の雪見はもうできないからと見舞いにもらった『越乃雪』を傍らに置いてあった松の盆栽にふりかけて雪見の名残をされたといわれています。河井継之助を初め長岡の幕末から明治、大正、昭和かけて活躍した多くの人々に愛されてきました。」

---

歴史ある和菓子ですね。

越後のもち米に「寒ざらし」という処理を施し、その粉を四国特産の和三盆糖に配合してつくる。
食感は「口に入れたとたんにサッと溶ける。その感触が素晴らしい」というように好評を得ているそうです。

また日本三銘菓のひとつでもあるそうです。

新潟のお土産に是非お試しください。


応援お願いします　→　人気blogランキングへ

１日１回クリックお願いします　→　FC2 Blog Ranking